Entdeckt unsere ganz besonderen Leckerbissen.
Unsere Lebensmittel sind wie kleine Einladungen zum gemeinsamen Kochen. Deshalb haben wir ein paar feine Anregungen für euch zusammengestellt. Die meisten stammen aus unseren wunderbaren Erlebnissen entlang der gesamten Mittelmeerküste aber auch aus Österreich und Deutschland. Lasst uns zusammen die Geschmäcker entdecken und die Küche zum Leben erwecken.
Der Klassiker
Ragù Bolognese
....ist eine Hackfleischsoße, die vorwiegend mit Pasta kombiniert wird. Sie stammt aus dem norditalieschien Bologna und wird dort mit Eiernudeln vorzugsweise Tagliatelle serviert.
Keine Sahne !
Carbonara
Einer verbreiteten Legende nach geht das Gericht auf Köhler italienisch Carbonari, zurück, die sich in den Apenninen während der Arbeitspausen Penne mit Speck und geriebenem Käse gekocht haben sollen.
Man sagt die eizig wahre Carbonara ist mit Guanciale, Eigelb, Pecorino und Pfeffer.
Keinenfalls mit Sahne!
Noch ein Klassiker
Beef Tatar
Unsere ganz persönliche Version des Beef Tatar, verfeinert mit köstlichen halbgetrockneten Kirschtomaten und aromatischen Oliven...
Insalata di pasta con tonno e mozzarella
Insalata di pasta..
Leckerer Pastasalat mit Tunfisch, Tomaten, Mozzarella....
Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Ragù Bianco
Das Ragù Bianco ist eine köstliche italienische Fleischsauce, die ihren Ursprung – wie das Ragù mit Tomaten – in der Region Emilia-Romagna hat. Im Gegensatz zur roten Bolognese zeichnet sich das Ragù Bianco durch die Verwendung von Weißwein und Gemüsebrühe aus.
...für die Sauce wird eine ungewöhnlich lange Zubereitungszeit benötigt
Pasta alla Genovese
Eine Reichhaltige Pasta mit Rindfleisch, Zwiebel und...
...aus der Region Kampanien
Pasta alla .....
Bleibt dran, Freunde! Hier zeigen wir euch bald unser neues Pastagericht. Seid gespannt, es wird lecker!
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